CAROUGE

LA LIGURIE ETAIT A L'HONNEUR EN SUISSE
DU 19 AU 25 NOVEMBRE
​SEMAINE DE LA CUISINE ITALIENNE DANS LE MONDE
CHAMPIONNAT DE PESTO et PASTA PESTO DAY

A l’occasion de la semaine de la cuisine italienne dans le monde, la Chambre de Commerce Italienne pour la Suisse, avec le soutien du Consulat d’Italie à Genève, de ADIE (Associazione Dirigenti Italiani all’Estero) et de l’ENIT (Office National Italien de Tourisme), a organisé pour la première soirée d'ouverture, le 19 novembre, au restaurant « La Fumisterie – Chez Ernest », un événement chaleureux et festif autour du fameux pesto à la mode ligurienne!

Au cours de cette soirée, un championnat mondial du pesto de Gênes, confectionné au mortier, s’est disputé, dans une ambiance chaleureuse et festive. Là, plusieurs candidats ont confectionné un pesto, selon une recette de chef, proprement d’origine de la belle région ligurienne, à l'issue de laquelle plusieurs prix ont été attribués. Et en fin de soirée, des diplômes ont été remis et les convives ont pu déguster de délicieux plats de pâtes al pesto!

Avec un plat de pâtes au pesto, via les restaurants, on pouvait aider Gênes et la Ligurie ! 
Et du 19 au 25 novembre, s'est tenue la troisième édition de la Semaine de la Cuisine Italienne dans le Monde, une initiative PASTA PESTO DAY, lancée pour soutenir la ville de Gênes, frappée par la chute du Pont Morandi. En effet, dans chacun des restaurants qui ont adhéré au projet, pour chaque plat de pâtes au pesto consommé, 2€ ont été reversés à Gênes, ce qui représente 1€ versé par le restaurant et 1€ autre versé par le client. 

Soutenus par la Chambre de Commerce Italienne pour la Suisse qui espérait une adhésion solidaire et enthousiaste de la part des restaurants certifiés par le réseau Ospitalità Italiana ou en cours de certification, les. restaurateurs suisses ont pu ainsi souscrire à cette belle initiative en s’inscrivant en ligne sur le site www.pastapestoday.it.

CdL