LA CALABRE GOURMANDE ET CULTURELLE

Entre culture et terroir, 
goûtez aux richesses de la Calabre : 
la bergamote et les oignons de Tropea

Photos et texte: Colette de Lucia

A l’initiative de la CCIS, nous avons accompli, nous, presse spécialisée, un joli périple en Calabre, du 20 au 23 octobre dernier, à la découverte des voies de la Bergamote et l’un des trésors de son terroir : l’oignon rouge de Tropéa. C’est donc à la pointe de la péninsule, entre mer et terre, que je vous entraîne sur nos pas, pour découvrir à votre tour cette destination idéale pour goûter au caractère authentique de ses rivages mythiques, de son terroir vivant et de sa Dolce Vita en toutes saisons.

Eté comme hiver, le bleu du ciel se confond à l’envi avec les mers tyrrhénienne et ionienne qui bordent les côtes calabraises, qui furent jadis empruntés par Ulysse qui en a affronté tous les périls, tels les effroyables monstres de Charybde et de Scylla au large du détroit de Messine, jusqu’aux chants fantastiques des sirènes auxquels il a su résisté, au large de Capo Vaticano. C’est cette terre à la fois secrète et sauvage, que les Calabrais ont su fièrement préserver leurs us et coutumes, une Dolce Vita et une authenticité propre à cette belle région de l’extrême sud, toujours baignée de lumière et de soleil.

Restée longtemps méconnue, la région calabraise constitue en effet une destination rêvée pour couler des jours heureux, à non seulement contempler une nature magnifiquement protégée, là, à l’extrémité sud de la botte, isolée du reste du pays par le massif du Pollino, avec un relief de massifs alignés successivement jusqu’à la Sicile, mais pour aussi visiter l’héritage culturel de premier ordre que leur ont légués la Grèce et la Rome antiques, des villes de Sybaris, Locri ou Crotone, qui furent naguère de puissantes et grandes cités.

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